HOME
DETAILS

വയനാടന്‍ രുചിക്കൂട്ടുകള്‍ സമ്മാനിച്ച കുടുംബശ്രീ ഭക്ഷ്യമേള ശ്രദ്ധേയമാവുന്നു

  
backup
November 28 2018 | 06:11 AM

%e0%b4%b5%e0%b4%af%e0%b4%a8%e0%b4%be%e0%b4%9f%e0%b4%a8%e0%b5%8d%e2%80%8d-%e0%b4%b0%e0%b5%81%e0%b4%9a%e0%b4%bf%e0%b4%95%e0%b5%8d%e0%b4%95%e0%b5%82%e0%b4%9f%e0%b5%8d%e0%b4%9f%e0%b5%81%e0%b4%95%e0%b4%b3

കല്‍പ്പറ്റ: ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുതുമായാര്‍ന്ന രുചിക്കൂട്ടുകള്‍ സമ്മാനിച്ച് കുടുംബശ്രീ ഭക്ഷ്യമേള ശ്രദ്ധേയമാവുന്നു.
താളും തകരയും എന്ന് പേരില്‍ കുടുംബശ്രീ ജില്ലാ മിഷന്റെ ആഭിമുഖ്യത്തില്‍ കല്‍പ്പറ്റ വിജയാ പമ്പ് പരിസരത്ത് തയാറാക്കിയ വേദിയിലാണ് ഭക്ഷ്യമേള സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്. 12 സ്റ്റാളുകളിലായി വിവിധ കുടുംബശ്രീ യൂനിറ്റുകളില്‍ നിന്നും കാറ്ററിങ് യൂനിറ്റുകളില്‍ നിന്നുമുള്ള സംരംഭകരാണ് പങ്കെടുക്കുന്നത്. മേളയില്‍ തയാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍ നിമിഷ നേരംകൊണ്ട് തീര്‍ന്നു പേകുന്നതാണ് പലര്‍ക്കും നിരാശയുളവാക്കുന്നത്. പാരമ്പര്യത്തനിമയും പുതുമയും ഒത്ത് ചേര്‍ന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങളാണ് ഭക്ഷ്യമേളയിലുള്ളത്. മലബാറുകാരുടെ തനത് വിഭവമായ പിടിയും കോഴിയും എറെയാളുകളെ ആകര്‍ഷിച്ചിരുന്നു. കൂടാതെ കഞ്ഞി, താള്, തോരന്‍, വിവിധയിനം പുട്ടുകള്‍, കൂണ്‍ വിഭവങ്ങള്‍, തട്ട്‌ദോശ, കൊഴുക്കട്ട, ഔഷധക്കഞ്ഞി, ചുട്ടപപ്പടം, ബീഫ് അട, മധുര അട, പാല്‍ക്കാപ്പി, മിക്‌സഡ് പുഴുക്ക്, മീന്‍ കറി, പിടി കോഴിക്കറി, കപ്പ ബിരിയാണി, നാടന്‍ ഊണ്, ചിക്കന്‍ റോള്‍, മീന്‍പത്തിരി, അടപായസം, ക്യാരറ്റ് പായസം, വിവധയിനം ജ്യൂസുകള്‍ എന്നിവയും മേളയിലെ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ലഭിച്ച ഇനങ്ങളായിരുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനാണ് മേളയില്‍ ഏറ്റവും വലിയ തിരക്കനുഭവപ്പെടുന്നത്. കല്‍പ്പറ്റയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന കുടുംബശ്രീ കാറ്ററിങ് യൂനിറ്റിന്റെ നേതൃത്വത്തിലാണ് ഇലക്കറികളും തോരനും രസവും മോരുമടക്കമുള്ള നാടന്‍ ഉച്ചഭക്ഷണമൊരുക്കുന്നത്.



Comments (0)

Disclaimer: "The website reserves the right to moderate, edit, or remove any comments that violate the guidelines or terms of service."




No Image

ഗുജറാത്തില്‍ 5,000 കോടിയുടെ വന്‍ ലഹരിവേട്ട; പിടികൂടിയത് 518 കിലോ കൊക്കൈന്‍ 

National
  •  2 months ago
No Image

യുഎഇയിൽ കണ്ടു വരുന്ന വിഷ സസ്യങ്ങളുടെ പട്ടിക; എക്സ്പോഷർ ഉണ്ടായാൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അറിയാം

uae
  •  2 months ago
No Image

വനിതാ ടി20 ലോകകപ്പില്‍ ഇന്ത്യൻ പ്രതീക്ഷകൾക്ക് തിരിച്ചടി; ഓസീസിനോട് തോൽവി

Cricket
  •  2 months ago
No Image

തായ്‌ലന്‍ഡില്‍ നിന്ന് എത്തിച്ച 518 കിലോഗ്രാം കൊക്കെയിന്‍ പിടികൂടി

National
  •  2 months ago
No Image

അഞ്ച് ദിവസം കനത്ത മഴയ്ക്കും കാറ്റിനും സാധ്യത; മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കി കേന്ദ്ര കാലാവസ്ഥാ വകുപ്പ് 

Kerala
  •  2 months ago
No Image

മദ്രസകള്‍ അടച്ച് പൂട്ടാനുള്ള കേന്ദ്ര നീക്കം; പ്രതികരണത്തിനില്ലെന്ന് കേന്ദ്ര മന്ത്രി ജോര്‍ജ് കുര്യന്‍

Kerala
  •  2 months ago
No Image

ഗ്ലോബൽ വില്ലേജിൽ ടിക്കറ്റ് നിരക്ക് വർധിപ്പിച്ചു; 25 ദിർഹം മുതൽ പ്രവേശന ഫീസ്

uae
  •  2 months ago
No Image

കുട്ടികളുടെ ഖുർആൻ പാരായണ മത്സരമൊരുക്കി അൽ ഖുദ്‌ ഹൈദർ അലി തങ്ങൾ മദ്രസ്സ

oman
  •  2 months ago
No Image

ലഹരിപ്പാര്‍ട്ടി കേസില്‍ കുറച്ചുപേരെക്കൂടി ചോദ്യം ചെയ്യാനുണ്ടെന്ന് കമ്മീഷണര്‍

Kerala
  •  2 months ago
No Image

തമിഴ്‌നാട് സ്വദേശി ട്രെയിനില്‍ നിന്ന് വീണുമരിച്ച സംഭവം കൊലപാതകം; കരാര്‍ ജീവനക്കാരന്‍ കുറ്റം സമ്മതിച്ചു

Kerala
  •  2 months ago