ഭക്ഷണം പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്‌സില്‍ സൂക്ഷിക്കാമോ? ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വെയ്ക്കാം?

വീടുകളില്‍ പല സാധനങ്ങളും സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുന്നത് പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്‌സുകളിലാണ്. എന്നാല്‍ ഈ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പാത്രത്തില്‍ ഭക്ഷണം സാധനങ്ങള്‍ വെയ്ക്കുന്നത് അത്ര നല്ലതാണോ? പ്രധാനമായും പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില്‍ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ സുരക്ഷ പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ തരത്തെയും അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്.

ചില പ്ലാസ്റ്റിക്കുകള്‍ ഭക്ഷണവുമായി സമ്പര്‍ക്കം പുലര്‍ത്തുമ്പോള്‍ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കള്‍ പുറപ്പെടുവിച്ചേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും ചൂടുള്ളതോ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതോ കൊഴുപ്പുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ആണ് അവയില്‍ വെയ്ക്കുന്നതെങ്കില്‍ അത് വലിയ ദോഷം ഉണ്ടാക്കും

പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങള്‍ എന്തുകൊണ്ടാണ് നിര്‍മ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ തരം പ്ലാസ്റ്റിക്കാണ്, ഇത് പൂര്‍ണ്ണമായും പോളിത്തിലീന്‍ ടെറെഫ്താലേറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗത്തിന് സുരക്ഷിതണ്, എന്നാല്‍ ആവര്‍ത്തിച്ചുള്ള ഉപയോഗത്തിനോ ചൂടാക്കലിനോ അനുയോജ്യമല്ല. പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷിതമെന്ന് ലേബല്‍ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കാണം.

ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്? പകരം എന്താണ് ഉപയോഗിക്കാന്‍ സാധിക്കുക.

പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില്‍ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് സാധാരണ ആണെങ്കിലും, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെതിരായ പ്രധാന പ്രശ്‌നം പ്ലാസ്റ്റിക്കില്‍ നിന്നുള്ള വസ്തുക്കള്‍ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതാണ്. അതിനാല്‍, ചൂടുള്ളതും എണ്ണമയമുള്ളതും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഒരിക്കലും പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില്‍ സൂക്ഷിക്കരുത്, കാരണം രാസവസ്തുക്കള്‍ ആക്ടീവാകും

പഴകിയതോ പോറലുള്ളതോ കേടായതോ ആയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം അവയ്ക്ക് രാസവസ്തുക്കള്‍ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കടത്താനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. പകരം ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചിലമാര്‍ഗങ്ങള്‍ ഗ്ലാസ്, സ്റ്റെയിന്‍ലെസ് സ്റ്റീല്‍, സിലിക്കണ്‍, ബീസ്, മുള എന്നിവ കൊണ്ട് നിര്‍മ്മിച്ച പാത്രങ്ങളാണ്, കാരണം അവയെല്ലാം ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും മികച്ച വിഷരഹിത വസ്തുക്കളാല്‍ നിര്‍മ്മിച്ചതാണ്.