ന്യൂഡൽഹി: ഇന്ത്യൻ റെയിൽവേ ട്രെയിനുകളിൽ നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ മോശം ഗുണനിലവാരത്തെച്ചൊല്ലി യാത്രക്കാർ ഐആർസിടിസിക്ക് (IRCTC) നൽകിയ പരാതികൾ വർധിക്കുന്നു. 2025-ൽ ഇതുവരെ 6,645 പരാതികൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതായി റെയിൽവേ മന്ത്രി അശ്വനി വൈഷ്ണവ് രാജ്യസഭയിൽ വ്യക്തമാക്കി. ഇതിൽ 1,341 കേസുകളിൽ ഭക്ഷണ വിതരണക്കാർക്ക് പിഴ ചുമത്തിയതായും 2,995 കേസുകളിൽ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയതായും 1,547 കേസുകളിൽ താക്കീത് നൽകിയതായും 762 കേസുകളിൽ നടപടികൾ സ്വീകരിച്ചതായും മന്ത്രി അറിയിച്ചു.

ട്രെയിനുകളിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും കാറ്ററിങ് കരാറുകളിലെ സുതാര്യതയും സംബന്ധിച്ച് സിപിഎം എംപി ജോൺ ബ്രിട്ടാസ് രാജ്യസഭയിൽ ചോദ്യം ഉന്നയിച്ചിരുന്നു. കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടെ വൃത്തിഹീനമായ ഭക്ഷണം പിടിച്ചെടുത്ത സംഭവങ്ങളുടെയും യാത്രക്കാരുടെ പരാതികളുടെയും വിശദാംശങ്ങൾ നൽകണമെന്ന് അദ്ദേഹം ആവശ്യപ്പെട്ടു.

മന്ത്രിയുടെ മറുപടി പ്രകാരം, 2021-22ൽ 7,026, 2022-23ൽ 4,421, 2023-24ൽ 1,082 എന്നിങ്ങനെ പരാതികൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടു. മായം ചേർത്തതോ വൃത്തിഹീനമോ ആയ ഭക്ഷണം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടാൽ പിഴ, അച്ചടക്ക നടപടി, കൗൺസിലിംഗ്, മുന്നറിയിപ്പ് തുടങ്ങിയ ശിക്ഷാനടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.

ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ നടപടികൾ

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ ഐആർസിടിസി നിരവധി നടപടികൾ കൈക്കൊണ്ടിട്ടുണ്ട്:

• ബേസ് കിച്ചണുകളിൽ സിസിടിവി സ്ഥാപിക്കൽ.
• ജനപ്രിയവും ബ്രാൻഡഡുമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കൽ.
• ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയും ശുചിത്വവും നിരീക്ഷിക്കാൻ ബേസ് കിച്ചണുകളിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ സൂപ്പർവൈസർമാരെ നിയോഗിക്കൽ.
• കാറ്ററിങ് കരാറുകളിലെ സുതാര്യത

വന്ദേ ഭാരത്, ദീർഘദൂര ട്രെയിനുകൾ തുടങ്ങിയവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കാറ്ററിങ് കരാറുകൾ കോർപ്പറേറ്റ് ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന ബ്രിട്ടാസിന്റെ ചോദ്യത്തിന്, ഐആർസിടിസി പതിവായി ടെൻഡറുകൾ വിളിക്കുന്നുണ്ടെന്നും സുതാര്യമായ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ലേലം വിളിക്കുന്നവർക്കാണ് കരാറുകൾ നൽകുന്നതെന്നും മന്ത്രി മറുപടി നൽകി. ലെറ്റേഴ്‌സ് ഓഫ് അവാർഡിന്റെ വിശദാംശങ്ങൾ ഐആർസിടിസി വെബ്‌സൈറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നുണ്ട്. നിലവിൽ 20 സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ക്ലസ്റ്റർ ട്രെയിനുകളുടെ കാറ്ററിങ് കരാർ നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്നും മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.

യാത്രക്കാരുടെ ആശങ്ക

യാത്രക്കാർ ഉന്നയിക്കുന്ന പ്രധാന ആശങ്ക ട്രെയിനുകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ വൃത്തിഹീനതയും മോശം ഗുണനിലവാരവുമാണ്. ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ഐആർസിടിസി കർശന നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പരാതികളുടെ എണ്ണം കുറയാത്തത് യാത്രക്കാർക്കിടയിൽ അസംതൃപ്തി വർധിപ്പിക്കുന്നു.

Passengers have lodged 6,645 complaints in 2025 about substandard food on Indian Railways, prompting IRCTC to fine caterers in 1,341 cases, issue warnings in 2,995 cases, and take action in 762 others, said Railway Minister Ashwini Vaishnaw in Rajya Sabha. Measures like CCTV in base kitchens, branded food items, and food safety supervisors aim to improve quality. Catering contracts for Vande Bharat and long-distance trains are awarded transparently via tenders, with details on IRCTC’s website.