അബുദബി: രാജ്യത്ത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ നിർണ്ണായക നീക്കവുമായി യുഎഇ. 2031-ഓടെ പൂർണ്ണമായ ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റം ലക്ഷ്യമിടുന്ന 'ദേശീയ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാര തന്ത്രത്തിന്' (National Healthy Nutrition Strategy 2031) യുഎഇ മന്ത്രിസഭ അംഗീകാരം നൽകി. ഇതിന്റെ ഭാഗമായി കൃത്രിമ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമായ ഹൈഡ്രജനേറ്റഡ് ഓയിലുകൾ രാജ്യത്ത് ഭാഗികമായി  നിരോധിക്കും.

എന്താണ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് നിരോധനം?

വ്യാവസായികമായി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണകളായ പിഎച്ച്ഒകളാണ് കൃത്രിമ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇവയുടെ ഉപയോഗം ഹൃദ്രോഗസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കൊളസ്‌ട്രോൾ നില മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സാധിക്കുമെന്ന് ഇമാറാത്തി പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് മറിയം അൽകാർബി വ്യക്തമാക്കി.

ALSO READ: യുഎഇയിൽ പെയ്തത് 80 വർഷത്തിനിടയിലെ റെക്കോർഡ് മഴ; ക്ലൗഡ് സീഡിംഗ് അല്ലെന്ന് സ്ഥിരീകരണം

പുതിയ തന്ത്രത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ

പതിനാറോളം പ്രധാന ലക്ഷ്യങ്ങളുമായാണ് ഈ പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നത്. ഇതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടവ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

ജങ്ക് ഫുഡ് നിയന്ത്രണം: കുട്ടികളെ ലക്ഷ്യം വെച്ചുള്ള ജങ്ക് ഫുഡ് പരസ്യങ്ങൾക്ക് കർശന നിയന്ത്രണം ഏർപ്പെടുത്തും.

ഡിജിറ്റൽ പോഷകാഹാര ഗൈഡ്: കുടുംബങ്ങൾക്ക് ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം പ്ലാൻ ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ഡിജിറ്റൽ ഗൈഡ് പുറത്തിറക്കും.

സ്കൂൾ കാന്റീനുകൾ: സ്കൂൾ കുട്ടികളിലെ പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കുന്നതിനായി കാന്റീനുകളിൽ പോഷകാഹാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിർബന്ധമാക്കും.

ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റങ്ങൾ എങ്ങനെ?

ഭക്ഷണരീതിയിൽ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിദഗ്ധർ നൽകുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

എണ്ണകൾ: വനസ്പതിക്കും മാർജറിനും പകരം ഒലിവ് ഓയിൽ പോലുള്ളവ ഉപയോഗിക്കുക.

ലഘുഭക്ഷണം: ചിപ്‌സ്, പേസ്ട്രി എന്നിവയ്ക്ക് പകരം നട്‌സുകളും വിത്തുകളും ശീലമാക്കുക.

പാചകം: വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ബേക്ക് ചെയ്തതോ ആയവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

മാംസം: ചുവന്ന മാംസം കുറച്ച് മത്സ്യം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ (WHO) മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായാണ് ഈ മാറ്റങ്ങൾ യുഎഇ നടപ്പിലാക്കുന്നത്. ഭക്ഷണശാലകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മേഖലയുമായി സഹകരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുമെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു.

uae announces a nationwide ban on trans fats as part of a new nutrition policy aimed at improving public health. the initiative targets healthier food standards, reducing lifestyle diseases, and promoting balanced diets across all communities