HOME
DETAILS

കൂര്‍ക്കയുടെ തൊലി ഇനി എളുപ്പം കളയാം..., തൊലി കളയാന്‍ മടിച്ച് ഇനി വാങ്ങാതിരിക്കണ്ട

  
Laila
June 30 2025 | 06:06 AM

Easy Trick to Peel Koorka Chinese Potato Without the Mess

 

മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ് കൂര്‍ക്കല്‍. ഉച്ച ഭക്ഷണത്തിനായി കൂര്‍ക്കല്‍ ഉപ്പേരിയായോ കറിയായോ വച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇത് ചിലര്‍ക്ക് വളരെയധികം പ്രിയപ്പെട്ടതാവും. അത്തരക്കാര്‍ക്ക് ഇത് എപ്പോഴും കഴിക്കാനും ഇഷ്ടമായിരിക്കും. പക്ഷേ, ഇതിനൊരു കുഴപ്പമുണ്ട്. ഇഷ്ടവും രുചിയുമൊക്കെ ഉണ്ടെങ്കിലും ഇത് വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക എന്നത് വലിയൊരു ടാസ്‌ക് തന്നെയാണ്.

 

karma.jpg

 

അതുകൊണ്ട് തന്നെ പലരും കൂര്‍ക്ക വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാനും തയാറാവാറില്ല. തൊലി കളയുന്നതു മാത്രമല്ല പ്രശ്‌നം. കൂര്‍ക്കയുടെ കറയും കൈകളില്‍ പറ്റും. ഇതും നമ്മെ ഇതില്‍ നിന്നു പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാലിനി വിഷമിക്കേണ്ട. കൂര്‍ക്കയുടെ തൊലി എളുപ്പത്തില്‍ തന്നെ കളയാവുന്നതാണ്. ആദ്യം കൂര്‍ക്ക നന്നായി കഴുകി എടുക്കുക. മണ്ണൊക്കെ കളഞ്ഞു നല്ല വൃത്തിയായി കഴുകുക. 

 

koor.jpg

ഇനി ഒരു കുക്കറില്‍ ആവശ്യത്തിനു വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൂര്‍ക്കയിട്ട് വേവിക്കുക. ഒറ്റ വിസില്‍ വന്നാല്‍ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാല്‍ ഒന്നമര്‍ത്തിപ്പിടിക്കുക. അപ്പോള്‍  തന്നെ അതിന്റെ തൊലി ഈസിയായി കളയാവുന്നതാണ്. ഇനി കൂര്‍ക്ക വാങ്ങുമ്പോള്‍ ഈ ട്രിക്ക് ഉപയോഗിച്ചോളൂ... നിത്യവും നിങ്ങള്‍ക്ക് കൂര്‍ക്ക കഴിക്കാവുന്നതാണ്. 

 

 

Koorka (Chinese potato) is a beloved ingredient in traditional Malayali cuisine, especially enjoyed during lunch as a stir-fry or curry. However, many avoid cooking koorka due to the hassle of cleaning and peeling it. The sticky residue it leaves on hands and the time-consuming peeling process often discourage people from preparing it at home.



Comments (0)

Disclaimer: "The website reserves the right to moderate, edit, or remove any comments that violate the guidelines or terms of service."




No Image

നിമിഷ പ്രിയയുടെ വധശിക്ഷ; മോചനത്തിനായുള്ള അവസാന ചർച്ചകൾ ഇന്നും തുടരും

Kerala
  •  3 days ago
No Image

കേരളത്തിൽ വെള്ളിയാഴ്ച വരെ തീവ്രമായ സാധ്യത; വിവിധ ജില്ലകളിൽ യെല്ലോ, ഓറഞ്ച് അലേർട്ട് 

Kerala
  •  3 days ago
No Image

വിവാഹ രാത്രിയിൽ ഗർഭ പരിശോധന ആവശ്യപ്പെട്ട് വരൻ; റാംപൂരിൽ വിവാദം, പഞ്ചായത്തിൽ ക്ഷമാപണം

National
  •  3 days ago
No Image

സിവിൽ ഐഡി തട്ടിപ്പ്: കുവൈത്തി ജീവനക്കാരന് കൈക്കൂലിക്കേസിൽ അഞ്ച് വർഷം തടവ്

Kuwait
  •  3 days ago
No Image

ഇന്ത്യ-ചൈന ബന്ധം: പരസ്പര വിശ്വാസവും സഹകരണവും ആവശ്യമെന്ന് ചൈനീസ് വിദേശകാര്യ മന്ത്രി

National
  •  3 days ago
No Image

'ഒന്നുകിൽ 50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ യുക്രൈൻ വെടിനിർത്തൽ പ്രഖ്യാപിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 100% തീരുവ നേരിടുക': റഷ്യക്ക് മുന്നറിയിപ്പുമായി ട്രംപ്

International
  •  3 days ago
No Image

ലണ്ടൻ സൗത്ത് എൻഡ് വിമാനത്താവളത്തിൽ പറന്നുയർന്നതിന് പിന്നാലെ ചെറുവിമാനം തകർന്നുവീണു; നാല് പേർ മരിച്ചു

International
  •  3 days ago
No Image

ഒഡീഷയിൽ അധ്യാപകന്റെ പീഡനത്തിൽ മനംനൊന്ത് വിദ്യാർഥിനിയുടെ ആത്മഹത്യാശ്രമം; കോളേജ് പ്രിൻസിപ്പൽ നടപടിയെടുക്കാതിരുന്നതാണ് ഈ ദുരന്തത്തിന് കാരണമെന്ന് വിദ്യാർഥിനിയുടെ പിതാവ്

National
  •  3 days ago
No Image

പന്തളത്ത് വളർത്തുപൂച്ചയുടെ നഖം കൊണ്ട് ചികിത്സയിലിരിക്കേ 11കാരി മരിച്ച സംഭവം; മരണകാരണം പേവിഷബാധയല്ലെന്ന് പരിശോധനാഫലം

Kerala
  •  3 days ago
No Image

വല നശിക്കൽ തുടർക്കഥ, ലക്ഷങ്ങളുടെ നഷ്ടം; നഷ്ടപരിഹാരം ആവശ്യപ്പെട്ട് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ

Kerala
  •  3 days ago