കൊച്ചി: വെളിച്ചെണ്ണ വില റെക്കോഡ് ഉയരത്തിൽ; ഒരു ലിറ്ററിന് 400 മുതൽ 460 രൂപ വരെ എത്തി. ഓണം അടുക്കുമ്പോൾ വില 600 രൂപയ്ക്കടുത്തേക്ക് കുതിക്കുമെന്ന് വ്യാപാരികളും സാമ്പത്തിക വിദഗ്ധരും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. പാക്കറ്റ് വെളിച്ചെണ്ണയുടെ വിലയും 400 രൂപയായി ഉയർന്നു. കഴിഞ്ഞ വർഷം മാരിക്കോ, ഡാബർ തുടങ്ങിയ പ്രമുഖ കമ്പനികൾ 40% വില വർധനവ് നടപ്പാക്കിയിരുന്നു. കൊപ്ര വിലയിലെ കുതിപ്പും പണപ്പെരുപ്പവുമാണ് പ്രധാന കാരണം.

കൊപ്ര വില വർധന: പ്രതിസന്ധിയുടെ മൂലം

തേങ്ങാ എണ്ണ ഉൽപ്പാദനത്തിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുവായ കൊപ്രയുടെ വില 25,400-25,600 രൂപയിലെത്തി. മാരിക്കോയുടെ എം.ഡി.യും സി.ഇ.ഒ.യുമായ സൗഗത ഗുപ്തയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കൊപ്ര വില 40-50% വർധിച്ചത് വിലനിർണ്ണയ തന്ത്രം ക്രമീകരിക്കാൻ കമ്പനിയെ നിർബന്ധിതമാക്കി. ഡാബർ 10% വില വർധനവ് നടപ്പാക്കിയെങ്കിലും, ചെലവ് ലാഭിക്കൽ നടപടികളിലൂടെ പണപ്പെരുപ്പത്തിന്റെ ആഘാതം ലഘൂകരിച്ചതായി ചീഫ് ഫിനാൻഷ്യൽ ഓഫീസർ അങ്കുഷ് ജെയിൻ വ്യക്തമാക്കി.

ആഗോള, പ്രാദേശിക വെല്ലുവിളികൾ

ആഗോള വെളിച്ചെണ്ണ വിപണിയിൽ വില മെട്രിക് ടണ്ണിന് 2,700 ഡോളർ കവിഞ്ഞു, ഇത് 2000-2020 ശരാശരിയെ അപേക്ഷിച്ച് 200% വർധനവാണ്. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥ തേങ്ങ ഉൽപ്പാദനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തി. കേരളം, കർണാടക, തമിഴ്നാട് എന്നിവിടങ്ങളിൽ മഴക്കെടുതി മൂലം തേങ്ങ ഉൽപ്പാദനം 30-40% കുറഞ്ഞു. തേങ്ങയുടെ മൊത്തവില 74-78 രൂപയും, റീട്ടെയിൽ വില 80-90 രൂപയുമാണ്.

വ്യവസായ-ഉപഭോക്തൃ പ്രതിസന്ധി

വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചിപ്സ് നിർമാതാക്കൾ, ഹോട്ടലുകൾ, ബേക്കറികൾ എന്നിവ വില വർധന മൂലം പ്രതിസന്ധിയിലാണ്. പലരും ജിൻജിലി ഓയിൽ (320 രൂപ/ലിറ്റർ), സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ (143 രൂപ), പാമോലിൻ (117 രൂപ), റൈസ് ബ്രാൻ ഓയിൽ (135 രൂപ) എന്നിവയിലേക്ക് മാറുന്നു. “വെളിച്ചെണ്ണ വില ബ്രാൻഡുകൾക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു,

ഉപഭോഗത്തിൽ മാറ്റം

വിലക്കയറ്റം ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണശൈലി മാറ്റുകയും ചെയ്തു. എന്നാൽ, പണപ്പെരുപ്പം സ്ഥിരത കൈവരിക്കുമ്പോൾ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യകത വീണ്ടെടുക്കുമെന്ന് വ്യവസായ നേതാക്കൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഓണത്തോടെ വില കൂടുതൽ വർധിച്ചാൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും വ്യവസായങ്ങൾക്കും വലിയ തിരിച്ചടിയാകും.