മണ്‍പാത്രങ്ങളും സ്റ്റീല്‍, അലൂമിനിയം, ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും നോണ്‍സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കുന്നതും എളുപ്പത്തില്‍ ക്ലീന്‍ ചെയ്യാമെന്നതുമാണ് ഇതിന് പ്രധാനകാരണം. മാത്രമല്ല ഇവയില്‍ പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ കുറച്ച് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാല്‍ മതിയെന്നതും നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടാനൊരു കാരണമാണ്. 

എന്നാല്‍ പലരും നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രത്തിന്റെ കോട്ടിങ് നശിച്ചാലും ഇവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുമെന്നും നമുക്കറിയാം. നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളില്‍ പെട്ടന്ന് പോറല്‍ വരാതിരിക്കാനായി എന്തെല്ലാം ശ്രദ്ധിക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. 

• കൂടിയ തീയില്‍ പാചകം ചെയ്യരുത്. നോണ്‍സ്റ്റിക്ക് പാനുകളില്‍ പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍, കോട്ടിംഗിന്റെ കേടുപാടുകള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, തീ മീഡിയം അല്ലെങ്കില്‍ ലോ യില്‍ ഉപയോഗിക്കുക.
• സ്‌പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായി നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ കഴുകാം. കട്ടിയുള്ളതോ സ്റ്റീലിന്റെയോ സ്‌ക്രബ്ബറുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇവയില്‍ പോറലുകളുണ്ടാക്കാം.
• നോണ്‍സ്റ്റിക് പാത്രങ്ങള്‍ എപ്പോഴും കഴുകി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുക. ഇവ അടുക്കിവെക്കുമ്പോള്‍ മറ്റുള്ള പാത്രങ്ങളില്‍ തട്ടി പോറലുകളുണ്ടാവാതിരിക്കാന്‍  ടിഷ്യൂ പേപ്പറുകളോ കിച്ചണ്‍ പേപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കുക.
• പോറലുകള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നോണ്‍സ്റ്റിക്ക് വിഭവങ്ങളില്‍ പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ സിലിക്കണ്‍ സ്പൂണുകളും തടികൊണ്ടുള്ള കുക്കിംഗ് സ്പൂണുകളും ഉപയോഗിക്കുക.
• ചൂടുള്ള നോണ്‍സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങള്‍ വെള്ളത്തില്‍ ഇടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഇത് കേടുപാടുകള്‍ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും. അവ കഴുകുന്നതിന് മുന്‍പ് തണുക്കാന്‍ അനുവദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കില്‍ ചൂട് തണിഞ്ഞ ശേഷം കുതിര്‍ത്തുവെക്കുക. ശേഷം കഴുകുക.