ആരോഗ്യത്തിന് അനേകം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഒരവയവമാണ് മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും, ഫൈബറും, പ്രോട്ടീനും ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ സി, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, അയേണ്‍, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള്‍ മത്തങ്ങ വിത്തുകളില്‍ സാന്ദ്രമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇവയെല്ലാം ചേര്‍ന്ന് ശാരീരികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിവിധ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇനി മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുമ്പോള്‍ ലഭിക്കുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങള്‍ നോക്കാം:

1. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുന്നു

മഗ്നീഷ്യവും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നതിലും ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിലും സഹായിക്കുന്നു.

2. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു

വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, സിങ്ക്, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തെ ബാക്ടീരിയ, വൈറസ് തുടങ്ങിയവയില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

3. നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കുന്നു

ഉറക്കത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ഹോര്‍മോണായ മെലാറ്റോണിന്റെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ സഹായിക്കുന്നു. രാത്രി കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താനായി പരിഗണിക്കാം.

4. കുടലാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു

നാര് ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. വിളര്‍ച്ച കുറയ്ക്കുന്നു

അയേണ്‍ അടങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ശരീരത്തിലെ രക്തഹീനത (അനീമിയ) കുറയ്ക്കാനും ഊര്‍ജം പകരാനും സഹായിക്കുന്നു.

6. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നു

ഫൈബര്‍, പ്രോട്ടീന്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുള്ള മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ രക്തത്തിലെ ഷുഗര്‍ നില നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രമേഹ ബാധ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

7. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
മഗ്നീഷ്യവും സിങ്കും ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മാനസികാരോഗ്യം പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

8. വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ളതും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന ഫൈബറും അടങ്ങിയതുമായ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.

9. ചർമ്മാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്

വിട്ടാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞ മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കം നിലനിർത്താനും ആരോഗ്യകരമായി വാഴാനും സഹായിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കുക: മത്തങ്ങ വിത്തുകള്‍ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ സ്ഥിരമായി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെയും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും അഭിപ്രായം തേടുന്നത് ഉത്തമമാണ്.

Pumpkin seeds are rich in essential nutrients like vitamins, minerals, healthy fats, antioxidants, fiber, and protein. Adding them to your diet can offer numerous health benefits, including improved heart health, stronger immunity, better sleep, enhanced gut health, and regulated blood sugar levels. They also aid in weight loss, boost brain function, and support healthy skin. Low in calories and packed with iron, magnesium, and zinc, pumpkin seeds are a nutritious addition to any meal. Always consult a healthcare professional before making dietary changes.